Eurasier er en harmonisk bygget mellomstor–stor middels langhåret spisshund som finnes i mange fargevarianter.  Et særtrekk med rasen er at den kan ha blå, rosa eller rosa-blåflekket tunge.

Eurasier er en hyggelig familiehund og en spennede utstillingshund. Den er ingen brukshund og skal heller ikke ha jaktlyst. Den er imidlertid en god vakthund(varsler) og kan brukes til alt, deriblant snørekjøring. En eurasier er intelligent og krever en vennlig, men konsekvent eier.

Eurasier er en selvsikker, rolig og avbalansert hund, som er vanskelig å provosere og som regnes som meget renslig. Den er vaktsom og oppmerksom uten å skjelle alt for ofte. Den knytter sterke bånd til familien og er en god familiehund. Den skal ikke være aggressiv. Den regnes som varsom, snill og leken med barn, men er ofte reservert overfor fremmede. Den trives ikke alene, hverken inne eller ute.

Rasen krever ikke mye vedlikehold av pelsen, fordi den flotte pelsen tover lite.