Kishu er en japansk hunderase som tradisjonelt har blitt brukt til jakt på bjørner, villsvin og hjort i fjellområdene i Japan. Disse hundene er kjent for å være modige og utholdende, samtidig som de er lojale og hengivne mot sine eiere.

Kishu-hunder er middels store og har en solid, muskuløs kropp. De har en kort, tykk pels som kan være hvit, rød eller sesame (en blanding av svart og rød). Ørene er trekantede og står rett opp, og halen er høyt båret over ryggen.

Som følge av deres fortid som jakthunder, kan Kishu være reserverte overfor fremmede og har en tendens til å være territoriale. De kan også være selvstendige og stædige, og krever en erfaren eier som kan gi dem riktig trening og sosialisering.

Kishu-hunder er generelt sunne og robuste, med en forventet levealder på 11-13 år. De krever moderat mengde fysisk aktivitet og regelmessig grooming for å opprettholde en sunn pels.